Oftmals herrscht die Meinung, dass Bepflanzungen im Frühjahr erfolgen sollen. Wir Gärtner bevorzugen eher den Herbst. Deshalb ist Herbstzeit auch Pflanzzeit.
Wieso soll gerade im Herbst die Pflanzzeit beginnen?
Im Frühjahr ist die Bepflanzungszeit kurz und die Temperaturen sind am Steigen. Deshalb können die Pflanzen oft nicht schnell genug Wurzeln bilden, um die Pflanzen zu versorgen.
Im Herbst wiederum ist es genau umgekehrt. Wir haben mehrere Monate Zeit, um zu pflanzen (September, Oktober, November und sogar noch bis Mitte Dezember). Die Temperaturen fallen und die Pflanzen können über den ganzen Winter einwurzeln und sind somit für den nächsten Sommer vorbereitet.
Was kann jetzt alles gepflanzt werden?
Es gibt fast keine Einschränkung. Verschiedene Gemüsearten, vor allem Wintergemüse, im Blumenbeet das ganze Herbstzauber-Programm sowie Stauden, Sträucher und Bäume.
Muss der Gemüsegarten jetzt nicht abgeerntet werden?
Wir haben in den letzten Jahren gesehen, dass gerade der Herbst sich besonders gut für den Gemüseanbau eignet, oft kommt der Frost erst im Dezember. Also hat das Gemüse noch 3 Monate Zeit, um zu wachsen. Somit kann jetzt noch leicht eine Bepflanzung erfolgen. Außerdem kann Wintergemüse gepflanzt werden, welches dann sogar über den Winter im Beet oder Tunnel bleibt.
Welches Gemüse kann jetzt noch gepflanzt werden?
Es werden hauptsächlich offene Salate wie Eichblatt oder Schnittsalate gepflanzt. Ebenfalls können jetzt Spinat, Pak Choi, Asiasalat und Vogerlsalat in den Garten. Sie haben alle eine gute Kältetoleranz. Durch ihren offenen Wuchs sind sie weniger empfindlich bei großen Temperaturunterschieden. Am Tag bei Sonne kann es sehr warm werden und in der Nacht wieder kühl.
Kann Kohl auch noch gepflanzt werden?
Viele Kohlarten lieben es etwas kühler, deshalb ist der Herbst eine gute Wachstumszeit. Manche Gärtnereien haben Kohl in größeren Töpfen vorgezogen, womit die Zeit bis zur Ente verkürzt werden kann. Somit können Kohlrabi, Blumenkohl, Brokkoli oder Federkohl auch jetzt noch gepflanzt werden.
Gibt es auch besondere Arten?
Ja, z.B. Hirschhornwegerich, Winterkresse, Winterpostelein, Portulak aber auch das ganz normale Radieschen oder auch Erbsen können jetzt noch gesetzt werden. Auch viele Kräuter wie die Petersilie und Pimpinelle vertragen kühlere Nächte.
